Reikės:
0,5 litro kanapių pieno;
2-3 kiaušinių;
kelių saujų miltų;
prieskonių pagal skonį (pvz., muškato riešutų, cinamono, medaus).
Receptas:
Šiems sausainiams geriausiai tinka trijų arba keturių varymų pienas, kuris gaminamas taip: išvirkite vieną puodą kanapių pieno, jį nupilkite į atskirą indą. Tada ant puode likusių kanapių užpilkite naujo pieno, supilkite anksčiau išvirtą pieną, ir vėl virkite. Procesą kartokite tris arba keturis kartus. Galutinis produktas turėtų būti tamsiai žalios spalvos.
Baigę virti pieną, įmuškite į jį kiaušinius, pridėkite miltų (pagal nuožiūrą, kad tešla savo konsistencija būtų panaši į tešlą :)). Įdėkite prieskonių pagal skonį. Formuokite plonus sausainiukus ir kepkite orkaitėje. Kai sausainiukai sukietės, kepimas baigtas.
Iš 0,5 litro pieno gaunasi apie 150 mažų sausainių.
Dozavimas:
Dozavimas kaskart būna skirtingas. Mes darome taip – geriam arbatą (5-6 žmonės) ir valgom sausainius, kol nesibaigia arbata. Po arbatos gėrimo dažniausiai lieka maksimum 20 sausainių. Po 0,5-1 valandos prasideda veikimas.
Jei veikimą norite paaštrinti, įpūskite 2-3 dūmus tų pačių LT kanapių. Jei turit po ranka kokybiškos ganjos, pilnai užteks vieno dūmo.
Skanaus!