4-6 porcijoms reikės:
~230g kiaulienos dešros;
~230g žalio sviesto;
2 vidutinio dydžio supjaustytų bulvių;
1 smulkiai supjaustyto svogūno;
1 supjaustytos žalios saldžiosios paprikos;
8 kiaušinių;
~60g tarkuoto lydyto sūrio.
Gaminimas:
Dešrą supjaustykite riekelėmis ir pakepinkite. Kai apskrus, nuvarvinkit riebalus ir pasidėkit į šalį – prireiks vėliau. Žalią sviestą kaitinkite didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies iki jis išsilydys, bet nepradės rūkti. Sudėkite bulves ir kepkite iki jos suminkštės ir pradės rusti. Tada sudėkite svogūną bei papriką ir kepinkite iki jie suminkštės. Įmuškite kiaušinius, išmaišykite, ir kepkite maišant iki kiaušiniai iškeps. Uždėkite dešros riekeles ir užbarstykite sūrio. Patiekite karštą.
Parengta pagal:
Dan D. Lyon “Gourmet Cannabis Cookery: The High Art of Marijuana Cuisine” – Loompanics Unlimited, 1999. – 17p.